Cristela Georgescu, soția lui Călin Georgescu, nu a ajuns Prima Doamnă, dar revine în atenția publică prin promovarea unui stil de viață bazat pe nutriție holistică și „ingrediente emoționale”. Rețetele ei nu promit doar gust, ci și echilibru interior, cu ajutorul legumelor considerate sacre.

Cristela Georgescu se întoarce la „alimentele sacre”

De peste două decenii, Cristela Georgescu activează în zona sănătății naturale, unde promovează un stil de viață integrativ, fără carne, alimente procesate sau zahăr. Deși a fost aproape de statutul de Primă Doamnă, odată cu candidatura soțului său la Președinție, a revenit rapid la vechile preocupări: detoxifiere, nutriție spirituală și echilibru emoțional prin alimente.

Cristela susține că mâncarea este, în esență, informație și energie. În viziunea sa, alimentele nu hrănesc doar corpul, ci și sufletul, fiind purtătoare de mesaje spirituale. Această abordare se inspiră din lucrările lui Anthony William, pe care îi citează des și pe care îl consideră o sursă valoroasă pentru înțelegerea „valorii emoționale” a legumelor.

Cum te poate proteja usturoiul și cum te liniștește pătrunjelul

În lista ei de „superalimente emoționale”, Georgescu atribuie legumelor proprietăți simbolice. Potrivit acesteia:

Cartoful oferă stabilitate, înlătură confuzia și conectează la esență;

Conopida susține în momente de confuzie;

Pătrunjelul calmează și recentrează în perioade de instabilitate emoțională;

Usturoiul protejează în fața fricii și oferă sentimentul de apărare;

Cimbrul oprește suprasolicitarea emoțională și permite acceptarea;

Salata verde ajută la eliminarea emoțiilor toxice stocate în celule, oferind o stare de purificare interioară.

Toate aceste afirmații sunt prezentate într-o manieră metaforică, spirituală, iar Cristela Georgescu îi încurajează pe cititori să experimenteze pe cont propriu și „să evolueze conștient”.

„Pe măsură ce înțeleg din ce în ce mai bine materia (care e energie condensată, informație), îmi pare banal să vă tot vorbesc de valoarea nutritivă a alimentelor. Mai ales că pasiunea și domeniul meu e nutriția holistică, integrativă.

Sunt destule resurse din care puteți afla – dacă doriți – despre valoarea nutritivă. Mâncarea este în primul rând informație, e momentul – dacă nu am făcut-o deja – să mâncăm mai mult pentru suflet și apoi pentru corp. Căci sufletul cu emoțiile lui este primul loc de unde pornesc suferințele noastre fizice.

Am găsit cel mai interesant prezentată valoarea emoțională a grupelor SACRE de alimente (fructe, legume, plante aromatice și plante sălbatice) în cărțile lui Anthony William. Căutați, citiți, probați, evoluați, fiți conștienți. Mai mult decât atât, alimentele sacre au și un mesaj spiritual pentru fiecare dintre noi. Dar despre acesta, cu alte ocazii.

CARTOFUL: conferă stabilitate și putere atunci când ne simțim în ceață, ne reorientează și ne ne conectează cu smerenia și cu esența noastră, elimină emoțiile toxice care ne împiedică să avem succes în viață.
CONOPIDA: ne susține când ne aflăm în confuzie.
PĂTRUNJELUL: calmează, conferă abilitatea de centrare și de liniștire în cazul în care emoțiile noastre sunt ca un carusel.
USTUROIUL: cel mai potrivit aliment când simțim nevoia de protecție și de apărare.
CIMBRUL: întrerupe suprastimularea emoțională, permite starea necesară acceptării evenimentelor din viața noastră.
VERDEȚURILE DE SALATĂ: contribuie la eliminarea emoțiilor toxice stocate în celule, induce o stare de eliberare și sentimentul purității de cristal.

Cu iubire pentru Creație și pentru Creator”.

SURSA FOTO: Inquam Photos, Octav Ganea

Rețeta de supă cremă – fără ulei, dar cu „energie de împământare”

Pe blogul său personal, Cristela Georgescu oferă și o rețetă de supă cremă „pentru seri reci”, inspirată de un bucătar din Bali, fost grădinar, care – spune ea – cultiva cu mâna lui toate ierburile din preparate.

Supa conține morcovi, păstârnac, praz, cartofi, conopidă, ghimbir, turmeric, sare neiodată și ierburi aromatice opționale. Prepararea presupune fierbere lentă și adăugarea conopidei la final pentru a-și păstra textura crocantă.

Cristela insistă asupra aspectului energetic al alimentelor: rețeta nu conține ulei, este ușor de digerat și „potrivită pentru ficat”, dar mai ales aduce „energia împământării”.

3 morcovi medii – tăiați cubulețe
1 păstârnac mediu – tăiat cubulețe
1 praz – tăiat fideluță
3 cartofi medii tăiați cubulețe
1/2 conopidă mare – ruptă buchețele
1 cm rădăcină ghimbir proaspăt (cui îi place mai condimentat, să pună mai mult)
1 linguriță rasă turmeric praf sau 1 cm rădăcină turmeric proaspăt
1 linguriță sare neiodată
1/2 legătură pătrunjel verde pentru decor
opțional – 1 linguriță lemongrass sau 1 pic ulei eteric de lemongrass
opțional – 1 lingură arpagic

Mod de preparare

Radeți ghimbirul pe răzătoarea mică sau – mai ușor – puneți 100 ml din apa pentru supă cu ghimbirul la blender.
Apoi amestecați într-o oală cu restul de apă, sare, praz, rădăcinoase, cartofi și praf de turmeric.
Se lasă la fiert la foc mic, pe focul cel mai mic, 1 oră, cu capac.
Se oprește focul și se adaugă buchețelele de conopidă, iarba lemongrass, se pune capacul și se lasă încă 10 minute fără foc. Astfel conopida rămâne crocantă. Când e fiartă, devine fleoșcăită și grețoasă.
Se decorează cu pătrunjel și arpagic.

Stilul de viață adoptat de Cristela Georgescu include o alimentație bazată pe alimente neprocesate, în special fructe și legume. Ea a renunțat complet la carne, prăjeli, fast-food și băuturi carbogazoase. Filosofia ei pornește de la ideea că echilibrul emoțional precedă sănătatea fizică, iar hrana ar trebui să vindece „mai întâi sufletul, apoi corpul”.